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焼肉人気ランキング

焼肉マップ

焼肉版

部位	ランク	味わい
米沢牛特上ロース（リブロース）【焼き肉用】	300g 9,800円～	見事な霜降りときめの細かい肉質の最高級部位
米沢牛特上カルビ（肩三角）【焼き肉用】	300g 8,000円～	霜降りが入り、味、肉質ともにカルビでは最高級部位
米沢牛上ロース（モモ）【焼き肉用】	300g 5,500円～	柔らかくジューシーな赤身の部位
米沢牛上カルビ【焼き肉用】	300g 5,500円～	赤身のお肉で霜降りの入りやすく、きめは粗いが柔らかい部位
米沢牛ロース（モモ）【焼き肉用】	300g 3,900円～	焼き肉のロースといえばこれ、赤身のもも肉の部位
米沢牛カルビ【焼き肉用】	300g 3,900円～	焼き肉と言ったらカルビといわれる程独特の旨みがある部位

購入目安表

グラム数	目安人数
300g	1～2人前
400g	2～3人前
500g	3～4人前
1kg	6～8人前

商品ラインナップ

米沢牛特上ロース（リブロース）【焼き肉用】

見事な霜降りときめの細かい肉質の最高級部位

米沢牛特上カルビ（肩三角）【焼き肉用】

霜降りが入り、味、肉質ともにカルビでは最高級部位

米沢牛上ロース（モモ）【焼き肉用】

柔らかくジューシーな赤身の部位

米沢牛上カルビ【焼き肉用】

赤身のお肉で霜降りの入りやすく、きめは粗いが柔らかい部位

米沢牛ロース（モモ）【焼き肉用】

焼き肉のロースといえばこれ、赤身のもも肉の部位

米沢牛カルビ【焼き肉用】

焼き肉と言ったらカルビといわれる程独特の旨みがある部位

食べ比べセット【焼き肉用】

それぞれの肉の旨みを堪能できる、贅沢な焼肉食べ比べセット

「焼肉」に関するよくある質問

焼肉のお肉は一人あたりどのくらい必要ですか？

焼肉のお肉は、1人あたり150～200g程度が目安です。さかのでは、300gを1～2人前、400gを2～3人前、500gを3～4人前、1kgを6～8人前の目安としてご案内しています。ご家族で野菜やご飯なども一緒に食べる場合は少なめ、焼肉をメインに楽しむ場合は多めに用意するとよいでしょう

焼肉におすすめの牛肉の部位を教えてください

焼肉では、カルビ、上カルビ、特上カルビ、ロース、上ロースなどがおすすめです。脂の濃厚な旨味を楽しみたい方にはカルビ、赤身の柔らかさやジューシーさを楽しみたい方にはロースがおすすめです。特別な焼肉には、霜降りときめ細かな肉質が特徴の最高級の特上カルビもおすすめです。

焼肉で人気の部位「カルビ」と「ロース」は何が違いますか？

カルビは脂の旨味や濃厚な味わいを楽しみたい方に、ロースは赤身の旨味や柔らかくジューシーな食感を楽しみたい方におすすめです。さかのでは、カルビは米沢牛独自の旨みを楽しめる商品が、ロースは赤身のモモ肉を使用した、赤身の旨味を楽しめる商品として展開しています

焼肉で一番おすすめの部位はどこですか？

贅沢な焼肉を楽しみたい方には、米沢牛特上ロース（リブロース）や米沢牛特上カルビ（肩三角）がおすすめです。特上ロースは見事な霜降りときめ細かな肉質が特徴で、特上カルビは霜降りが入り、味・肉質ともにカルビでは最高級の部位です

焼肉は霜降り肉と赤身肉のどちらがおすすめですか？

濃厚な脂の旨味やとろけるような食感を楽しみたい方には霜降り肉、肉本来の旨味を楽しみたい方には赤身肉がおすすめです。さかのでは、霜降りが特徴の特上ロース(リブロース)や特上カルビから、柔らかくジューシーな赤身の上ロースまで、好みに合わせて選べます。

焼肉用のお肉はどのように選べばよいですか？

食べたい味わいから部位を選ぶのがおすすめです。濃厚な旨味ならカルビ、赤身の美味しさならロース、特別な日の贅沢な焼肉なら特上カルビや特上ロース(リブロース)がおすすめです。複数の商品を組み合わせると、それぞれの味わいや食感の違いを楽しめます

焼肉のお肉をおいしく焼くコツはありますか？

焼肉は、焼きすぎないことが美味しく食べるポイントです。特に霜降りの多い米沢牛は脂が溶けやすいため、表面を香ばしく焼きながら、火を通しすぎないようにするのが重要です。さかのでは、独自に開発した焼肉のたれはもちろん、塩やわさびでお肉本来の旨味を味わう食べ方もおすすめしています

焼肉のお肉は何人前を購入すればよいですか？

さかのでは、300gは1～2人前、400gは2～3人前、500gは3～4人前、1kgは6～8人前を目安としています。焼肉をメインにたっぷり楽しみたい場合は多めに、野菜やご飯などを一緒に食べる場合は少なめに選ぶとよいでしょう

家で焼肉をするときにおすすめの部位は何ですか？

家焼肉では、カルビとロースを組み合わせるのがおすすめです。カルビで濃厚な脂の旨味を楽しみ、ロースで赤身の旨味を味わうことで、異なる美味しさを楽しめます。さらに特別感を出したい場合は、特上カルビや特上ロース(リブロース)を加えるのもおすすめです。

米沢牛とは？

米沢の自然

米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。
夏は高温多湿で３０℃を越える真夏日は５０日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。
また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。

このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。
吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。
このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。
独自の目利きで厳選した最高級米沢牛

米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです