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2024年9月30日現在 1,231,388名 の方にご来店いただきました。 誠にありがとうございます。
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最高級部位の柔らかさとジューシーさ
すき焼きもよいがチョット厚めにカットしてジューシーな焼肉をお楽しみいただけるサーロインにつながる柔らかい最高級部位。
店舗でも大人気の味をそのままお届け!
当社が運営する焼肉店や精肉店でも大好評のお肉。長年お客様に愛されている実績が一番の信頼と自信です。脂の甘味はもちろん、赤みとのバランスにこだわり、奥行きのあるお肉本来の味をぜひ家族や友人との焼肉で味わってください。
簡単調理レシピのご紹介
焼き目から感じる米沢牛の甘みと香りを焼肉で
【網焼きの焼き方】 ①網を十分に焼きます。 ②米沢牛を焼き、焦げ目が付いたら裏返しします。 ③表面がカリッと中がジューシーな状態がベストです。 ④米沢牛は塩と粗挽こしょうで美味しくいただけますが、お好みで焼肉のたれでお召し上がりください。
竹皮包みの簡単エコ包装
当店は環境に配慮し竹皮包みのエコ包装でお届けします。竹皮は燃えるゴミとして捨てることが出来ます。
※懐石・お惣菜商品など一部対応していない商品もございます。
米沢牛 お試しすき焼き
米沢牛 お試し焼き肉
(肥育頭数 100頭)
◆米沢牛枝肉共励会(米沢食肉市場) 令和4年4月14日 優秀賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢牛食肉公社) 令和3年4月15日 最優秀賞 ◆米沢牛枝肉共励会(東京食肉市場) 令和元年11月20日 優良賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢食肉公社) 令和元年7月25日 優秀賞三席
他受賞多数
(肥育頭数 90頭)
◆米沢牛枝肉共進会(米沢食肉市場) 令和4年12月1日 優良賞 ◆米沢牛枝肉研究会(東京食肉市場) 令和4年7月13日 優良賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢食肉市場) 令和4年4月14日 優良賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢牛食肉公社) 令和3年4月15日 優秀賞1席賞 ◆米沢牛枝肉研究会(東京食肉市場) 令和2年11月18日 優良賞賞 ◆米沢牛枝肉研究会(東京食肉市場) 令和2年7月15日 優良賞賞
◆米沢牛枝肉共励会(米沢牛食肉公社) 令和3年4月15日 最優秀賞 ◆米沢牛枝肉共励会(東京食肉市場) 令和元年11月20日 優良賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢食肉公社) 令和元年7月25日 優秀賞三席
◆米沢牛枝肉研究会(米沢食肉市場) 令和4年7月13日 優良賞賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢食肉市場) 令和4年4月14日 優良賞賞 ◆米沢牛枝肉共励会(米沢牛食肉公社) 令和3年4月15日 優秀賞1席賞 ◆米沢牛枝肉研究会(東京食肉市場) 令和2年11月18日 優良賞賞 ◆米沢牛枝肉研究会(東京食肉市場) 令和2年7月15日 優良賞賞
「米沢牛専門店 さかの」は TV・雑誌にて多数ご紹介 いただいております。
「米沢牛専門店 さかの」へ寄せられた ありがたいお声をご紹介 いたします。
by. mai.mai_mamaさん(神奈川県・30代・女性) 総合評価:★★★★★(4.8)
by. ちびくろさん(静岡県・50代・女性) 総合評価:★★★★★(5.0)
米沢牛モモ・肩特選【すき焼き用】300g(2人前)(星4.7)
by. たまごさん(神奈川県・20代・女性) 総合評価:★★★★★(4.6)
by. スヌーピーさん 総合評価:★★★★★(5.0)
by. おチビさん(栃木県・40代・女性) 総合評価:★★★★★(4.3)
米沢牛カルビ【焼き肉用】400g(2人前)(星4.6)
by. Chii☆さん 総合評価:★★★★★(5.0)
by. シズコさん さん 総合評価:★★★★★(4.5)
by. まみ子ママさん さん(埼玉県・50代・女性) 総合評価:★★★★★(5.0)
米沢牛100%ハンバーグ 140g5枚【冷凍便】(星4.8)
米沢の自然
米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。 夏は高温多湿で30℃を越える真夏日は50日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。 また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。 このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。 吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。 このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた 飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。
独自の目利きで厳選した最高級米沢牛
米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。 中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです