米沢牛大好きブログをお読みいただきありがとうございます。
お客様担当の伊藤です。
先日、米沢牛カルビについてご紹介しましたが、
今日は米沢牛ロースについてご紹介しますので、
カルビとロースの違いを知っていただけたらと思います！
さかので提供しているロース肉は、部位でいうところの
しんたま・外もも・内ももの部分を使用しており、その中で
上質な肉質の所を上ロースとして提供しています。
またカルビとは違い赤身がメインとなっていますので、
脂が苦手な方にオススメの部位です。
さらに上ロースはお肉の旨味が濃いため、米沢牛の味を
堪能したい方にオススメしたい部位です。
余談ですがロースの語源は、英語「roast（ロースト）」の「t」が日本人には
聞き取りにくいため、脱落して生じた語で、ローストは「肉等を焼くこと」を意味し、
肉の部位をさす言葉ではないが、ロースは「ローストに適した肉」の意味で用い
られ、現在は肩から腰かけての背肉をさすようになったそうです。
気になった方はこの機会にぜひ米沢牛ロース・上ロースを味わってみて下さい！
本日紹介した商品
米沢牛ロース（モモ）【焼き肉用】 500g（2～3人前） 【冷蔵便】
米沢牛上ロース（モモ）【焼き肉用】 500g（2～3人前） 【冷蔵便】
最後までお読みいただき有難うございます。
