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カレー・シチュー用 - 米沢牛切り落とし角切り
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幸せメッセージハガキのご紹介
今年就職して家を出た息子が、お歳暮で
さかのさんのお肉を送ってくれました。
やわらかくて、さっぱりしている
けど、肉の味がしっかりしていて
とてもおいしかったです。
さかのさんのお肉を食べに
山形へ行ってみたいと思いました。
引越し祝いにいただき、初めてさかのさんの
お肉をしゃぶしゃぶでいただきました。
上質なお肉特有の脂と肉の味が
とても美味しかったです。
友人への贈り物にも大変喜ばれると
思うので、また利用したいと思います。
ありがとうございました！
スタッフコメント
うれしいお言葉ありがとうございます。
「脂と肉の味が美味しい」って言葉、最高の褒め言葉です…！
ぜひぜひ、ご友人への贈り物にも使ってみてください。
またのご利用、お待ちしてますね。ありがとうございました！
2度目の購入です。
前回1kg買って、大人4人、子供4人1kgで
すき焼きをしたら、全てペロッと食べてしまいました。
やわらかいし、とても美味しいお肉でした。
スタッフコメント
2回目のご利用いただき、ありがとうございます！
大人も子どももみんなでペロッと完食…想像するだけで嬉しくなります。
「やわらかくて美味しい」と言っていただけて、本当に励みになります！
またご家族みなさんで、ワイワイ楽しんでいただけたら嬉しいです。
横浜に住む甥っ子からのお歳暮です。
美味しいから是非に食べて下さいとのことでした。
普段あまり口にすることのない高級なお肉、
とても美味しく頂きました。ほんとうに幸せでした。
「よしひろ」ありがとう!!
スタッフコメント
心あたたまるメッセージをありがとうございます！
甥っ子さんからの素敵なお歳暮だったんですね。
「ほんとうに幸せでした」と言っていただけて、
私たちまで幸せな気持ちになりました。
特別なひとときをお手伝いできて嬉しいです。
またご家族で“ちょっと贅沢”したくなった時は、ぜひ思い出してくださいね！
すね肉 おいしいです。筋切りなど
下ごしらえの手間がなく簡単に作れます。
ビーフシチューが得意料理になりました。
おもてなしのときはたっぷりのマッシュルームを
入れ家族用には人参とじゃがいもを足して
皆おかわりをします。
スタッフコメント
初めてお取り寄せをさせていただきました。
ブランド牛にもかかわらずお手頃価格だったので
私の兄妹にも同じものを購入させていただきました。
姉や兄からもおいしいという声と、切り落としの方が
レパートリーが広がって良いね…と二人とも
喜んでいました。私の家でもすき焼きや焼き肉をして
食べてみました。とても柔らかくおいしいです！！
1キロ分も購入しましたのでこれからちょっと
贅沢な肉うどんを作る予定です。
また購入させていただきたいと思います。
スタッフコメント
初めてのお取り寄せに選んでいただき、とても嬉しいです！
ご兄妹の皆さまにも喜んでいただけたとのこと、安心しました。
切り落としの使いやすさも気に入っていただけて何よりです。
すき焼きや焼き肉、そして米沢牛を使った肉うどん…
想像しただけで美味しそうですね。
またぜひご利用ください。お待ちしております！
感動をありがとうございます！！
人生で初めて米沢牛をいただきました！
牛は正直奮発だったのですが…
内祝で頂戴し、感動する美味しさで
この喜びは生産者様へお伝えしたく
せめてこのメッセージを送らせています。
真心のこもった美味しいお肉…
至福のひとときになりました
また特別な日にいただきたいと思います！
スタッフコメント
ありがとうございます。
人生初の米沢牛に選んでいただけて、本当に嬉しいです！
「感動する美味しさ」「至福のひととき」とのお言葉、とても励みになります！
生産者にも必ずお伝えしますね。
また特別な日に、ぜひ思い出していただけたら嬉しいです。
米沢牛さかのさんの美味しさと出会って数年、
間違いない上質なお肉に毎回幸福感を感じて
感謝しています。
親戚や友人にも喜んでいただいています。
皆、口をそろえて人生で一番美味しい牛肉と言います。
私もです。また注文します。宜しくお願いします。
スタッフコメント
いつもご利用いただき、本当にありがとうございます！
贈答に選んでいただき、親戚やご友人の皆さまにも喜んで
いただけているとのこと、とても嬉しいです。
「人生で一番美味しい牛肉」とのお言葉まで…
スタッフ一同の励みになります！
これからもご満足いただけるお肉をお届けできるよう頑張ります。
またのご注文、心よりお待ちしております！
クリスマスのディナー用に奮発して牛すね肉を購入しました。
一緒に送付いただいた下ごしらえのレシピを
参考にビーフシチューを作りました。
コクのあるルーに負けない旨味の強いお肉で、
とても美味しく家族からも好評でした。
また利用したいと思います。
ありがとうございました。ごちそうさまでした。
スタッフコメント
クリスマスのディナーに選んでいただけて、とても嬉しいです！
下ごしらえレシピを参考にビーフシチューを作ってくださったんですね！
ご家族皆さまにも好評とのこと、本当に励みになります。
またぜひご利用くださいませ。
最初はローストビーフ、ハンバーグ、
今回はすき焼き（ももロース）を頂きました。
どれもおいしかったですが、
今回のすき焼きは特においしく、終始はしが止まりませんでした。
次は米沢牛のステーキを頂く予定です。早速今から頼みます。
スタッフコメント
このたびはローストビーフやハンバーグ、
そして今回はすき焼きまでお召し上がりいただき、ありがとうございます。
中でも今回のすき焼きを特に気に入っていただき、とても嬉しいです。
次は米沢牛のステーキとのこと、ありがとうございます。
ぜひ楽しみにしていてください。ご注文を心よりお待ちしております。
『さかの』のギフトサービスについて
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ギフトで大人気のセット商品が多数
贈り物として適したセット商品を多数ご用意しております。用途に応じてお選びください。
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熨斗、メッセージカード無料対応
熨斗紙・メッセージカードについても無料で承ります。
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このような状態でお届けします！
ギフト包装などの特に指定がない場合（ご自宅用などの場合）、商品をパックさせていただき、それを保冷剤と一緒に入れてお届けします。
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ギフト包装について
贈答用などの場合は、お申し付け頂ければ無料で商品をパックし、食べ方の案内を添えて、さらにさかの専用の包装紙にて包んでお届けいたします。
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ご注文の変更について
出荷日の２日前18時までに限り、変更フォームより「ご注文内容」を変更することが可能です。尚、出荷日予定日前日にご変更希望の方は15時までお電話にてご連絡下さい。 （一部商品は対応できかねますので予めご了承くださいませ）
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お届け日数について
発送日指定のない場合、代引き・クレジットはご注文後3日以内に発送いたします。 銀行振り込みの場合はご入金確認後3日以内に発送いたします。 お届け日数に関しては、地域によって異なりますので詳細を見るよりご確認ください。
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米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。
夏は高温多湿で３０℃を越える真夏日は５０日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。
また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。
このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。
吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。
このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた 飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。
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山形セレクション」とは
今の時代は、人々の価値観が多様化しており「本物」が評価される時代へと変わりつつあります。 山形県独自の基準「山形基準」に基づいて厳選されたもので「山形の宝」として、全国・世界へと発信していく試みで作られたものが山形セレクションです。 「米沢牛」も下記の認定基準をクリアーすることにより山形セレクションとして認定され山形県のお土産として高い評価を得ることになります。
・品 種／ 「黒毛和牛」
・未経産雌牛
・畜時月齢「満30月」以上
・山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
・肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上 -
米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです
下記の条件をすべて満たしたものを米沢牛と認めて、枝肉に証明印を押印する。
1.飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。
2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
3.米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。
4.生後月齢３２ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。
5.山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が｢不検出｣(※2)であるものとする。
(※2)定量下限値 25Bq/kg
ご利用ガイド
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お支払い方法
銀行振込・代引き・クレジットカード・後払い
（コンビニ・郵便局・銀行）・楽天ペイ・
Amazon Payからお選びいただけます。
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送料について
地域ごとに送料は異なります。
お届け先１カ所につき
10,000円（税込）以上
お買い上げで送料無料
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通常、ご注文日より
即日～3日以内に
発送いたします。
銀行振込の場合は入金確認後となります。 -
梱包・ギフト包装について
贈答用などの場合は、専用の包装紙に
包んでお届けいたします。
明細書・納品書など金額がわかるものは
お入れしておりません。
熨斗紙・メッセージカードについても
無料で承ります。 -
返品・交換について
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万が一不良品がございましたら、
事前にご連絡の上、商品到着後2日以内に
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各種お問い合わせ
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スタッフコメント
素敵なお話をありがとうございます！
息子さんからのお歳暮だなんて、胸がじんわりしますね。
「やわらかくて、でも肉の味がしっかり」感じていただけて嬉しいです。
ぜひいつか、山形にも遊びにいらしてください。
本場で食べる米沢牛も、きっと感動していただけると思います！