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2026年5月31日現在
1,358,937名
の方にご来店いただきました。
誠にありがとうございます。
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定休日（火曜日）の商品発送、お問い合わせ業務はお休みさせていただきます。なお、都合により火曜日以外に定休日とさせていただく場合があります。予めご了承ください。
【お問合せ先】
0120-211-029
[FAX]0238-26-4729
受付時間： 10:00～18:00
幸せメッセージハガキのご紹介
有難くも、知人より頂いたすき焼用お肉でしたが
やわらかく、とても美味しかったです。
やっぱり米沢牛は最高にうまい！！
これこそ米沢の誇りだと思います。
元気のなかった両親も力が出ると大変喜んでおりました。
又明日からの生きる気力、働く原動力になりました。
牛を育てる方、スタッフの方に感謝いたします。（頂いた方にも）
米沢に住んでいても米沢牛というと他県への贈答用という特別なものでした。
伯母に贈って喜んでもらったお肉をこの度我が家でも食してみました。
味も食感も素晴らしくやわらかかったので両親も喜んでいました。
ていねいなレシピやスタッフさんの笑顔に御社の仕事に対する姿を見た気がします。
今後も食の大切さを伝えていただけたらと思っております。
スタッフコメント
このたびはうれしいメッセージをありがとうございます！
地ご家族みなさんで楽しんでくださったとのこと、スタッフ一同ほっとあたたかい気持ちになりました。
これからも「贈り物にも、自分用にも選びたくなる米沢牛」を目指して頑張ってまいりますので、
今後とも米沢牛専門店さかのをよろしくお願いいたします！
引越祝のお返しで、ヒレステーキを頂きました。
主人が病気してから、お肉のかたさが気になっていましたが
「さかの」のお肉は柔らかで美味しいと、喜んでました。
これからも美味しいお肉をお願いします。
スタッフコメント
嬉しいお声、ありがとうございます！
ご主人にも「柔らかくて美味しい」と言っていただけたとのこと、とても励みになります。
これからも「さかののお肉でよかった」と思っていただけるよう、美味しいお肉をお届けしてまいります。
今後ともよろしくお願いいたします！
米沢牛100％ハンバーグ
とても美味しかったです。ごちそうさまです。
前米沢市長様と知り合いになり
米沢にも遊びに行く事がふえました。
さかのさまのハンバーグもしっかり米沢牛の味がして
家族で大事に食べました。
人間も良し 美味しい物多し 歴史あり
将来住んでみたいなと思う街のひとつもあります。
元気なうちに何回も行きたい
スタッフコメント
素敵なメッセージありがとうございます！
ハンバーグもご家族で大切に味わっていただけたとのこと、本当に嬉しいです。
米沢の街も気に入っていただけて何よりです。
また元気なうちに、ぜひ何度でも遊びにいらしてくださいね。
その際にはまた美味しい米沢牛を楽しんでいただけたらと思います！
最大限の米沢牛ハンバーグでした。
ご馳走様でした。
初めて食べて、「さすが米沢牛」と
家族ともども感心しました。
また、注文します。
スタッフコメント
こちらこそありがとうございます！
ご家族みなさんで楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです。
「さすが米沢牛」と言っていただけて光栄です。
またのご注文、心よりお待ちしております！
敬老の日に合わせて頼んだカルビ。
食が細くなった私たちも、孫・息子・娘と皆で
久しぶりに焼肉を楽しみました。
あっという間に食べきってしまいました。
本場のカルビ、最高でした。
今度はすき焼きかな……
ハンバーグも試してみたいです。
まだ暑い日が続きます。
皆さまもどうぞお体を大切に、
食欲の秋を元気に迎えましょう！！
スタッフコメント
ありがとうございます！
ご家族みんなで焼肉を楽しんでいただけたなんて、とっても嬉しいです！
カルビも気に入っていただけて何よりです。
次はぜひすき焼きやハンバーグも試してみてくださいね。
まだまだ暑い日が続きますので、体調に気をつけつつ
美味しいお肉で秋も楽しんでください。
誕生日に会社の社長からプレゼントしてもらいました。
料理は素人なのですが、テキトーに焼いただけでもやわらかくておいしくて、
焼いた後のお肉の表面もきれいで、とてもとても良かったです。
すき焼き風いためを作って食べた1口目、おいしすぎて忘れられません。
スタッフコメント
社長からのプレゼントだったんですね！
焼いただけでおいしいなんて、米沢牛は本当に
いいお肉だと実感いただけたかと思います。
すき焼き風炒めの一口目が忘れられないって、
それだけで素敵な誕生日になったのがわかりますね。
機会がありましたら是非ほかの種類の米沢牛も食べてみてください！
お中元で知り合いから頂いた初米沢牛を
BBQで美味しく食べました‼︎
油が溶けて口の中に入れると、とてもジューシー
最高でした！家族みんなとっても満足です。
またリピートします
スタッフコメント
初めて米沢牛を頂きました。
見た目がサシが立派で素晴らしく、でも味わってみると
とてもさっぱりと食べれて大変美味しかったです。
上質なお肉はやはり違うなと感じました。
美味しいお肉を有難うございました。
スタッフコメント
素敵なメッセージをありがとうございます！
初めての米沢牛をそんなふうに楽しんでいただけて、とても嬉しいです。
嬉しいお言葉をいただけると、お店にとっても大きな力になります。
これからも美味しい米沢牛を提供していきますのでよろしくお願いいたします！
すき焼きで食べました。
とてもおいしかったです。
お肉が今まで食べた中で一番感動しました。母も父も！！
また食べたいです！！
家族みんなとてもおいしいと言ってはしがとまらなくなる位でした。
おいしかったです！！
スタッフコメント
『さかの』のギフトサービスについて
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ギフトで大人気のセット商品が多数
贈り物として適したセット商品を多数ご用意しております。用途に応じてお選びください。
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熨斗、メッセージカード無料対応
熨斗紙・メッセージカードについても無料で承ります。
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このような状態でお届けします！
ギフト箱などの特に指定がない場合（ご自宅用などの場合）、商品をパックさせていただき、それを保冷剤と一緒に入れてお届けします。
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ギフト箱について
贈答用などの場合は、お申し付け頂ければ有料で、食べ方の案内を添えて、さらにさかの専用のギフト箱に包んでお届けいたします。
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ご注文の変更について
出荷日の２日前18時までに限り、変更フォームより「ご注文内容」を変更することが可能です。尚、出荷日予定日前日にご変更希望の方は15時までお電話にてご連絡下さい。 （一部商品は対応できかねますので予めご了承くださいませ）
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お届け日数について
発送日指定のない場合、代引き・クレジットはご注文後3日以内に発送いたします。 銀行振り込みの場合はご入金確認後3日以内に発送いたします。 お届け日数に関しては、地域によって異なりますので詳細を見るよりご確認ください。
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米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。
夏は高温多湿で３０℃を越える真夏日は５０日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。
また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。
このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。
吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。
このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた 飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。
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国が認めた伝統と品質
米沢牛が、GIマークを取得
この度、「米沢牛」が地理的表示保護制度に登録
1.素牛：素牛は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
GIマークを取得いたしました。
2.肥育：生産地は山形県の置賜地域内で飼育期間が最も長く、かつ最終飼育地とする。出荷時の生後月齢は33か月以上とする。
3.枝肉の基準：
ア 黒毛和種の未経産雌牛であること。
イ と畜時の生後月齢は33か月以上であること。
ウ 公益社団法人日本格付協会が定める牛枝肉取引規格の肉質等級3等級以上であること。
4.最終製品としての形態：米沢牛の最終製品としての形態は、牛肉である。
上記の基準を満たした枝肉を米沢牛、YONEZAWAGYUに認定いたします。 -
米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです
下記の条件をすべて満たしたものを米沢牛と認めて、枝肉に証明印を押印する。
1.飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。
2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
3.米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して 出品したものも同等の扱いとする。また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。
4.生後月齢33ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする。
ご利用ガイド
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