米沢牛大好きブログをお読みいただきありがとうございます。
お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日ご紹介するのは、米沢牛肩ロース特選すき焼き用です。
今年もお歳暮の時期がやって来ました。
お値段もお手頃ということもあり、昨年は肩ロースが人気No.1でした。
お歳暮の贈り物に米沢牛のすき焼き肉、いかがでしょうか？
本日紹介した商品
【お歳暮】【送料無料】米沢牛肩ロース特選【すき焼き用】 300g【冷蔵便】
最後までお読みいただき有難うございます。
- 米沢牛ロース 特選
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- 米沢牛モモ・肩 特選
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カレー・シチュー用 - 米沢牛切り落とし角切り
カレー・シチュー用 - 米沢牛ひき肉
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定休日（火曜日）の商品発送、お問い合わせ業務はお休みさせていただきます。
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▼私たちは以下の活動を応援しています
米沢牛専門店さかの：お歳暮オススメ商品（米沢牛肩ロース特選すき焼き）紹介
米沢牛専門店さかの：オススメ商品（米沢牛ももすき焼き）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日ご紹介するのは、米沢牛ももすき焼き用です。
季節もすっかり秋になり、徐々にすき焼きが恋しい季節になってきました。
家族ですき焼き鍋を囲みながら団らんの時間を過ごしてはいかがでしょうか？
本日紹介した商品
米沢牛モモ【すき焼き用】 500g（3～4人前） 【冷蔵便】
最後までお読みいただき有難うございます。
米沢牛専門店さかの：オススメ商品（米沢牛ハンバーグ）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
関西の情報番組でもお取り寄せ商品として紹介されました。
米沢牛を100%使用し、ひとつひとつ丁寧に手作りしており
好評をいただいております。
いつもお世話になっている方に送るもよし、手土産で持っていくもよし、
是非この機会にご注文してみてはいかがでしょうか？
本日紹介した商品
最後までお読みいただき有難うございます。
米沢牛専門店さかの：オススメ商品（米沢牛ロース特選すき焼き）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日ご紹介するのは、米沢牛ロース特選すき焼き用です。
赤身・サシそれぞれ最上級ランクの部位を使用しており、
よく言われる、「口に入れた瞬間にとろける」を実際に
味わうことが出来る商品となっております。
一口食べればもう米沢牛の虜になること間違いなし！！
本日紹介した商品
米沢牛ロース特選【すき焼き用】 500g（3～4人前） 【冷蔵便】
最後までお読みいただき有難うございます。
米沢牛専門店さかの：オススメ商品（米沢牛カルビ）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日紹介するのは米沢牛カルビです。
焼肉を食べる方なら必ず食べる、焼肉界のエースですね！
徐々に肌寒くなってきますが、晴れた日は皆でBBQをして
米沢牛カルビを楽しんではいかがでしょうか？
本日紹介した商品
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米沢牛専門店さかの：敬老の日オススメ商品（米沢牛サーロインステーキ）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日ご紹介するのは、米沢牛サーロインステーキです。
長寿の秘訣はお肉を食べることなんて言ったり言わなかったり。。。
おじいちゃんおばあちゃんにより元気で長生きして欲しい、
そんな願いも込めてここは奮発して、サーロインを贈ってみては
いかがでしょうか？
本日紹介した商品
米沢牛サーロインステーキ 200g2枚（2人前） 【冷蔵便】
最後までお読みいただき有難うございます。
米沢牛専門店さかの：敬老の日オススメ商品（米沢牛ももすき焼き）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日ご紹介するのは、米沢牛ももすき焼き用です。
赤身で栄養価が高くたんぱく質・ビタミンＢ群・鉄分が豊富なので
お肉を敬遠しがちな方にもオススメできる商品となっております。
お肉は脂っこいからちょっと・・・というお客様に是非召し上がって
いただき、お肉の美味しさを再確認していただきたいですね！
本日紹介した商品
最後までお読みいただき有難うございます。
米沢牛専門店さかの：敬老の日オススメ商品紹介（米沢牛上愛盛セット）
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お客様担当の伊藤です。だいぶご無沙汰しておりました。
早速本日の一枚
本日ご紹介するのは米沢牛上愛盛りセットです。
上カルビと上ロース、焼肉の人気商品を一度に味わうことが出来
甘口のタレも付いてますので非常にお得な商品となっております。
感謝の気持ちを込めて、おじいちゃんおばあちゃんと
召し上がってはいかがでしょうか？
本日紹介した商品
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米沢牛専門店さかの：オススメ商品（米沢牛ヒレステーキ）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日紹介するのは米沢牛ヒレステーキです。
画像でもわかるように、食べ応えのある厚み
それでいて柔らかく、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がり
食べてるうちに笑顔になること間違いなし！
プレゼント・接待・お祝い、ここぞという時に是非 😛
本日紹介した商品
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米沢牛専門店さかの：お中元オススメ商品（米沢牛サーロインステーキ）紹介
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お客様担当の伊藤です。
本日の一枚
本日紹介するのは米沢牛サーロインステーキです。
きめの細かいサシ、肉汁が滴る赤身・・・
まさにステーキの王様いうべき一品です。
焼いている場面を想像しただけで涎が出てきそうです 😆
本日紹介した商品
米沢牛サーロインステーキ 200g2枚（2人前） 【冷蔵便】
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『さかの』のギフトサービスについて
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ギフトで大人気のセット商品が多数
贈り物として適したセット商品を多数ご用意しております。用途に応じてお選びください。
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熨斗、メッセージカード無料対応
熨斗紙・メッセージカードについても無料で承ります。
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このような状態でお届けします！
ギフト包装などの特に指定がない場合（ご自宅用などの場合）、商品をパックさせていただき、それを保冷剤と一緒に入れてお届けします。
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ギフト包装について
贈答用などの場合は、お申し付け頂ければ無料で商品をパックし、食べ方の案内を添えて、さらにさかの専用の包装紙にて包んでお届けいたします。
金額の入ったもの（領収書や納品書）は同梱しません。安心してギフトとしてご利用ください。
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ご注文の変更について
出荷日の２日前18時までに限り、変更フォームより「ご注文内容」を変更することが可能です。尚、出荷日予定日前日にご変更希望の方は15時までお電話にてご連絡下さい。 （一部商品は対応できかねますので予めご了承くださいませ）
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お届け日数について
発送日指定のない場合、代引き・クレジットはご注文後3日以内に発送いたします。 銀行振り込みの場合はご入金確認後3日以内に発送いたします。 お届け日数に関しては、地域によって異なりますので詳細を見るよりご確認ください。
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米沢は山形県の最南端に位置し、山形県の母なる川「最上川」の源流である吾妻山等の連山に囲まれた盆地です。
夏は高温多湿で３０℃を越える真夏日は５０日位あり、冬の冷え込みは厳しく、最高気温が1日を通して氷点下となる真冬日も20日間位あり最低気温は-10℃以下になります。
また、平年の最高積雪深が約100cmに達するほどの降雪量があり特別豪雪地帯に指定されています。
このように夏は暑く冬が寒い、寒暖の差が激しいところです。
吾妻山から湧き出る水と水稲単作地帯ゆえに稲わらが豊富にあり米沢牛の質をさらに高めております。
このような自然環境に加えて米沢牛生産農家の愛情と長い伝統に培われた 飼育技術によってきめ細かい肉質と風味豊かな米沢牛が生産されているのです。
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山形セレクション」とは
今の時代は、人々の価値観が多様化しており「本物」が評価される時代へと変わりつつあります。 山形県独自の基準「山形基準」に基づいて厳選されたもので「山形の宝」として、全国・世界へと発信していく試みで作られたものが山形セレクションです。 「米沢牛」も下記の認定基準をクリアーすることにより山形セレクションとして認定され山形県のお土産として高い評価を得ることになります。
・品 種／ 「黒毛和牛」
・未経産雌牛
・畜時月齢「満30月」以上
・山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
・肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上 -
米沢銘柄推進協議会によって米沢牛の定義が決められております。「さかの」では、米沢牛の中でも、さらに独自の目利きによって厳選した最高級牛肉で、肉質や脂質が優れた米沢牛を仕入れ販売しております。
中途半端な牛肉を販売することなく米沢牛ブランドを保ち続けているのです
下記の条件をすべて満たしたものを米沢牛と認めて、枝肉に証明印を押印する。
1.飼育者は、置賜三市五町(※1)に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で、登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする。
2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛とする。
3.米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。また、輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする。
4.生後月齢３２ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める３等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れ ている枝肉とする。
5.山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が｢不検出｣(※2)であるものとする。
(※1)置賜管内の三市五町：米沢市、南陽市、長井市、高畠町、川西町、飯豊町、白鷹町、小国町
(※2)定量下限値 25Bq/kg
(※2)定量下限値 25Bq/kg
【平成26年12月1日取引分より改定】
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